Caçarola em ferro fundido com tampa, com capacidade para 2,7 litros, formato circular e alças em madeiras. Ideal para todos os tipos de fogão e fornos, ótima para servir porções em bares e restaurantes e super indicada para preparar diversas refeições saborosas em casa.
Medidas:
Comprimento: 32,5cm (Inclui cabos ou alças)
Altura: 11cm
Peso:4,2kg
Benefícios da Panela de Ferro:
As panelas e utensílios domésticos de ferro fundido apresentam inúmeras vantagens em relação aos outros materiais por serem:
Atóxicas (não liberam toxinas nos alimentos, a tinta usada para pintar a panela é hidrossolúvel, ou seja, a base de água)
Nutritivas (fornecem suplementação de ferro para o organismo e ajudam na redução do óleo de cozinha na hora do preparo do seu alimento);
Conservadoras de calor (conserva os alimentos aquecidos por mais tempo, sela a água e os mantém mais úmidos e deliciosos );
Antiaderentes (a porosidade do ferro fundido cria camada antiaderente);
Vedadas (a tampa pontuada condensa o vapor e encaixa firmemente);
Estáveis (o peso do ferro melhora a fixação tanto na trempe e também na mesa);
Versáteis (podem ser utilizadas em todos os tipos de fogão e possui a versatilidade de experimentar diversas receitas, podendo fritar um bife ou até mesmo assar uma pizza na mesma panela);
Eternas (não deformam e não quebram, podendo ser transmitida de geração á geração)
Moqueca de peixe com camarão.
Ingredientes
2 pedaços de filé de badejo com cerca de 1/2 quilo cada
1 quilo de camarão
2 tomates
2 cebolas
2 pimentões
500 mililitros de leite de coco
1 limão
3 colheres de sopa de azeite de dendê
Sal a gosto
4 dentes de alho
1 molho de coentro
Modo de Preparo
Tempere o peixe com sal, alho, coentro e o sumo de limão na própria panela de ferro em que vai cozinhar.
Coloque cebola, tomate e pimentão picados na mesma panela e jogue muito coentro em cima.
Cozinhe tudo no fogo bem alto e adicione três colheres de sopa de azeite de dendê.
Depois acrescente metade de uma garrafa grande do leite de coco.
Dica: Não tampar a panela. O fogo tem que ser alto e com a panela destampada
Quando for servir, jogue a outra metade do leite de coco e os camarões.
Deixe dar uma fervida rápida e sirva imediatamente.
BOM APETITE!! :)
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